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猪蹄
350g芋头
500g油
适量盐
适量葱
4根姜
3片蒜
2瓣豆瓣酱
1勺鸡精
适量
1.材料备好
2.姜切片,蒜切几下,葱白切几下
3.坐锅爆香葱姜蒜
4.猪蹄绰水后洗干净后下锅翻炒一分钟
5.加入处理好的小芋头一起翻炒几下
6.加入适量的清水
7.烧开后放点盐调味
8.放点生抽上色均匀
9.放豆瓣酱一勺,然后翻炒均匀
10.把这些倒入高压锅里煮至上汽后转小火慢炖15分钟
11.15分钟后打开汁收的差不多了。来点鸡精下去
12.撒点葱花就装盘子了