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非洲鲫鱼
400g
油
适量盐
适量大蒜
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量小葱
适量1.鱼清理干净内脏和鱼鳞,在两面都斜着划两道。
2.每面都均匀撒一层盐。
3.锅中热油把鱼放入慢慢煎至。
4.煎至一面发黄后翻面。
5.把姜丝和蒜米放入翻炒。
6.加入适量开水。
7.淋适量老抽和适量生抽。
8.加入适量盐。
9.加适量料酒,把所有调料都搅拌均匀。
10.盖上盖子大火煮开后改中小火焖至鱼熟透。
11.大火收汁,把葱花撒上层断生即可。