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梭子蟹
500g年糕
120g尖椒
80g
油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量青辣椒
适量胡椒粉
适量淀粉
适量生抽
适量1.准备好食材
2.梭子蟹用刷子刷净,切开,去胃,去底盖
3.尖椒洗净切大片
4.用盐,鲜抽,水淀粉,胡椒粉调成汁待用
5.锅里油热,下姜蒜爆香
6.放下梭子蟹煸炒
7.炒至梭子蟹转色,放下年糕
8.加适量水,料酒,煮8分钟
9.加尖椒煸炒
10.加调汁炒匀
11.撒些葱花即可