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牛肉
400g
油
适量盐
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量香菜
适量豆豉
适量生姜
适量葱
适量老干妈豆豉
适量天成一味鲜生抽
适量1.梅花牛肉一块,用盐、料酒腌渍,将牛肉按摩,将调料入味,放入冰箱冷藏一夜
2.盘中放入生姜葱
3.放上冷藏后的牛肉
4.放入蒸笼中
5.高压锅一个小时
6.蒸好的牛肉,高汤可以入其它菜
7.将牛肉撕成肉丝,多余的放放冰箱冷藏或者冷冻
8.黄瓜胡萝卜切成丝
9.香菜切段
10.放入所有调料拌匀即可
11.装盘开吃