月子餐食谱：牛蒡牛肉丝

1.没处理过的牛蒡

2.牛蒡去皮洗净备用

3.改刀切成牛蒡丝

4.水加入一小勺白醋后将牛蒡放在醋水浸泡10分钟后捞起沥干水备用

5.牛肉切丝加入少许料酒、姜、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟备用

6.锅中加入少许油，热锅后将牛蒡丝和彩椒丝倒入翻炒1-2分钟

7.将牛肉丝加入

8.继续翻炒至牛肉熟，最后调入生抽和少许盐调味，淋少许芡汁即可装盘