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面粉
2000g菠菜
500g豆腐
500g虾皮
10g油
适量盐
适量蚝油
适量
1.菠菜洗干净,并用开水绰过之后切成碎沫
2.豆腐切小丁,放入虾皮
3.倒入油、盐、蚝油、味极鲜、料酒适量搅拌均匀
4.面粉和酵母粉适量在一起发酵4-5小时
5.发酵好的面,都是网状的孔
6.排气揉面
7.分成均等的剂子
8.揉圆
9.擀面皮
10.包包子
11.放入蒸锅
12.小火蒸开锅,这样可以边蒸边醒面。开锅后20分钟即可
13.蒸好啦