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茄子
油
盐
咖喱粉
味精
洋葱
生菜
1.茄子去皮洗干净切成条。
2.洋葱洗干净切成条。
3.炒锅加橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
4.加咖喱粉炒。
5.咖喱粉炒粘稠了，茄条入锅炒。 视情况加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
6.加盐、味精炒。
7.收汤入味，即可出锅装盘。
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