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金钱肚
700g土豆
1个橄榄油
适量盐
适量咖喱
适量黑胡椒
适量姜
适量
1.金钱肚买回来洗干净切成小块。
2.用开水焯一两分钟。
3.过冷河后备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜
5.倒入金钱肚略炒。
6.加入土豆块一起炒。
7.放入咖喱块,同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
8.待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
9.最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。