产妇坐月子食谱：肉末日本豆腐

1.豆腐从中间切开，捏住顶端轻轻推出

2.切成一厘米左右的厚片

3.切好姜、蒜、葱

4.瘦肉切成丁

5.西红柿也切成丁

6.豆腐在干淀粉里滚一下

7.锅里加油，放豆腐片煎成两面金黄即可捞出

8.锅中留少许油，爆香姜蒜后放入肉丁，加适量老抽炒匀

9.加入西红柿一起炒加少许盐，尝下味道是否合适

10.加入少许清水，开后倒入豆腐，晃动锅身，煮至入味加少许淀粉水收汁出锅