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苦瓜干
100g腊肠
140g食油
适量盐
适量生抽
适量湘味剁椒
20g青蒜
适量生姜
适量1.准备好干苦瓜。
2.苦瓜干用冷水泡发。
3.苦瓜干洗净,沥干水分;腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用。
4.锅中油热,倒入腊肠。
5.煸炒出油;倒入姜丝,炒出香味。
6.倒入青蒜,炒匀。
7.倒入苦瓜干,炒匀。
8.加入适量盐,炒匀。
9.淋入适量生抽,炒匀。
10.加入香味红剁椒,炒匀。
11.炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。