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苦瓜
瘦肉
油
盐
味精
豆豉
生姜
蒜
1.惯例，烹饪前合照；
2.苦瓜切片，瘦肉切片（用淀粉抓匀）；
3.红椒切片，姜切丝，蒜切片；
4.锅热油；
5.放入椒丝，姜丝，蒜片煸香；
6.下瘦肉滑开；
7.加入苦瓜片炒1分钟，放入豆鼓；
8.继续翻炒，不要加水，3-5分钟熟后装盘。
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