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饼
150g鸡蛋
2g油
适量盐
适量味精
适量鸡精
适量洋葱
适量圆白菜
适量胡萝卜
适量姜
适量蚝油
适量
1.饼切成丝。
2.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
3.炒熟鸡蛋后盛出。
4.炒锅放油加热,姜丝、洋葱入锅煸香。
5.圆白菜入锅翻炒。
6.加蚝油翻炒。
7.饼丝入锅翻炒。
8.胡萝卜入锅翻炒。
9.加盐、味精、鸡精翻炒。 加适量水后,盖上锅盖焖一会儿。
10.焖至饼软了,加鸡蛋翻炒。
11.翻炒均匀即可出锅享用。