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鸡翅
3个土豆
300g洋葱
100g胡萝卜
50g黄金咖喱
4小块油
适量水
适量
1.土豆、洋葱、胡萝卜去皮后洗净
2.土豆、洋葱、胡萝卜滚刀切块
3.起锅注入少量油,调中火,热锅,放入土豆稍微煎至表面收紧
4.煎过的土豆捞出,装盘待用
5.锅里留油放入洗净沥干水分的鸡翅
6.把鸡翅翻炒出香味后捞出待用
7.胡萝卜、洋葱下锅煸出香味
8.炒过的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅一起放入锅中混炒均匀
9.往锅中注入水,水量以没过食材有佳
10.加盖煮沸后捞去浮沫,再调中火煮10分钟左右
11.暂时熄火,掰开咖喱块,取4小块放入锅内
12.用筷子将咖喱块搅拌,让其充分溶解后再微火炖煮至咖喱呈稠糊状
13.无需添加其他调味品,最后将煮好的咖喱鸡翅装盘