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冬笋
1000g腊肉
300g盖菜
500g
油
适量盐
适量鸡精
适量
1.由于时间仓促,前面两个步骤忘记拍照了,呵呵,简单说下吧,先将冬笋切成片后在水中煮,可以去掉苦味,然后捞出来备用。再将锅洗净后,倒入适量油,将腊肉炒一炒,然后放后冬笋,翻炒一会。再倒入清水(如图),再盖上锅盖煮三分钟左右。
2.这就是盖菜:清苦败火,爽口消暑
3.倒入准备好的盖菜,翻炒。。。
4.如图。再煮三分钟左右。就可以出锅了。。
5.色香味俱全。。。呵呵。