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大米
300g乳鸽
200g莴笋
50g香菇
50g胡萝卜
50g
油
适量姜
适量酱油
150ml白糖
150ml白酒
150ml胡椒粉
适量1.锅里放油爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
2.加入白糖。
3.淋上白酒。
4.倒入酱油。
5.加入清水大半杯后盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
6.最后大火收汁,锅内的汁留用。
7.将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
8.炒锅放油,将胡萝卜莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。
9.待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖熟。
10.将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。