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腊肉
100g扁豆
500g油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量葱
适量
1.主辅料: 腊肉、扁豆。
2.把腊肉切片。
3.锅烧开水,加少许盐、油,放入摘洗干净的扁豆汆烫。
4.烫至扁豆断生,捞出过冷水。
5.热油,炒香葱花。
6.放入腊肉。
7.煸炒均匀。
8.放入沥干水分的扁豆。
9.加适量的生抽。
10.翻炒后加盐、味精调味。
11.旺火快速翻炒,炒匀即可关火。
12.出锅装盘,即可上桌。