您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:猪肉窝蛋煲仔饭
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:猪肉窝蛋煲仔饭
大米
100g
猪肉
适量盐
适量姜末
适量白糖
适量生抽
适量胡椒粉
适量绍酒
适量鸡精
适量土豆
适量小葱
适量西兰花
适量胡萝卜
适量青豆
适量
1.大米淘洗干净,加入1.5倍的清水,大火烧开,慢火蒸熟。(如果时间充裕,大米可以提前浸泡,这样煮起来省事)
2.猪肉馅买回来,剁碎,加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒,鸡精,搅拌均匀。
3.土豆切丝,用清水洗去淀粉。 将如豆丝少许剁几刀,剁碎。
4.填加入小葱少许。(小葱葱白和葱叶分开切,留出最后装饰用的,其余全部放入)
5.将土豆丝加入刚刚搅拌均匀的肉馅中。
6.平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。
7.放入平底锅中,两面煎至金黄。 将豌豆、玉米粒和胡萝卜花片煸炒片刻。 西兰花焯水,水中放少许盐和油。
8.自中间往两边抠出一个小洞。将煎好的肉饼放入米饭中间
9.小火,在上面打一个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固即可。
10.在上面放上西兰花、胡萝卜花片、青豆和玉米粒点缀,吃的时候,淋上生抽搅拌即可。