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对虾
200g杏鲍菇
50g油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量小葱
适量黄瓜
适量料酒
适量1.鲜虾放冷冻柜冻半小时。
2.从虾子一侧往另一边推,剥去虾壳。
3.拉出黑丝。
4.剥好的虾仁清洗干净。
5.加少许料酒,加入生姜、腌制10分左右,蒸的时候可以去掉姜葱或蒸好后去掉。
6.将杏鲍菇切片。
7.取一碟子,摆上杏鲍菇和虾仁。
8.锅中蒸15分钟。
9.将黄瓜切条。
10.蒸好后,淋上蒸鱼鼓油。
11.撒上葱花,摆上黄瓜。