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白灵菇
1个
青椒
1/2个葱
2段姜
4片蒜
5瓣豆瓣酱
1饭勺糖
1饭勺油
适量芝麻
少许红椒
1/2个
1.蘑菇洗净切片,青红椒切条。
2.锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火。
3.一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用。
4.锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。
5.加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火。
6.撒上芝麻略微拌匀,出锅。