简式辣味茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、先准备食材.先把茄子去蒂后.切成小段块状.并泡醋水(2大匙醋+盖过茄子高度的水量)
2、接着煮一锅加了醋的滚水.滚之后关至成小火.将泡过醋的茄子放入稍微煮熟后.马上冰镇预冷.接着调酱料:(酱油+碎蒜+鱼露+辣椒片+香菜碎+青葱切丁+糖混合拌至均匀).就可以把酱料淋在茄子上了