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海绵鸡蛋布丁

发布时间:2024/7/25人气:187

月子餐材料:

黄油:100克(切小粒,放室温软化),中筋面粉:150克,细砂糖100克,鸡蛋:2个,泡打粉:8克,


月子餐做法:

1.黄油和砂糖打发至变白
2.黄油放室温软化后切小粒打散,加入糖。加入糖打发成浅色
3.加入鸡蛋,拌匀
4.加入鸡蛋
5.加入面粉和泡打粉
6.布丁面糊即成
7.模具喷油,把布丁面糊放入挤花带挤到模具中。用了双倍剂量。一半做了莓果口味,一半做了巧克力口味。巧克力口味的模具内侧铺了一层坚果仁碎
8.蒸锅里放开水,蒸20分钟左右。(根据火力大小不同,时间请酌情掌握。检验方法:用手按布丁表面,很有弹性。如果你实在拿不准熟没熟,拿一个布丁倒扣,布丁轻松从模具里扣出来,说明熟了。如果还粘底,说明没熟,可以放回模具继续蒸

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