月子餐材料：
湖南产酱板鸭：1只约500克，香干：20克。
调料干锅油：40克，红油：20克，米酒：10克，盐2克，味精3克，胡椒：粉：1克，芝麻：2克，香油：2克，姜20克，蒜瓣：20克，红椒：20克，香菜：叶10克，色拉：油100克（实耗40克）。
月子餐做法：
1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。
2、锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部。
3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。
4、另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鸭肉条中火煸炒几下，出锅盛入干锅中的香干上，淋上香油，撒上香菜叶，带火上桌即成。特点干、辣、香，酱香味浓。
