日式鱼香茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、将食材准备齐全。
2、将茄子去蒂对切成两半，在茄子身上斜切交叉细纹，再切成段，煮一锅滚水，下茄子煮2分钟，捞出备用。
3、热锅下吻仔鱼干煎至香，盛出备用。
4、同锅下调味料及水加热煮开。
5、放入茄子;吻仔鱼，以中火烧煮4分钟略为收汁即可。
6、盛入盘中。