月子餐材料:
主料:大豆:200克,莲藕:200克,猪排骨:(大排:)300克,
辅料:枣:(干)20克,
调料:盐5克,香菜:10克,鸡精:3克,料酒30克,生抽30克,大葱:20克,姜20克,花椒:15克,植物油50克
月子餐做法:
1.将排骨洗干净改刀成段;
2.莲藕去皮洗净切成块;
3.葱切段、姜切片;
4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;
5.待锅开后倒入沙锅中;
6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。