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鸡蛋
5枚低筋粉
120g色拉油
40ml盐
少许白糖
60g葱
适量火腿肠
适量牛奶
40ml1.鸡蛋蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入色拉油、盐、牛奶和少许糖搅匀
2.蛋黄糊里筛入低筋粉搅拌均匀
3.蛋清里加入糖打至硬性发泡
4.将打好的三分之一蛋白糊加入蛋黄糊铲拌均匀
5.将蛋黄糊全部加入剩余的蛋白里铲拌均匀
6.烤盘上铺上油纸,倒入蛋糕糊
7.在蛋糕糊面上撒上火腿丁和葱花
8.烤箱165度预热,放入烤盘,上下火,烤制25分钟即可
9.蛋糕出炉后趁热出模,去掉油纸,放在一张新的油纸上,香葱火腿在下,上面抹上花生酱,卷成卷晾凉后切块即成