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苋菜
400g咸蛋
1个瘦肉
50g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量1.咸蛋打散后,取蛋黄对半切开,蛋白待用;
2.热油锅,下肉片和姜片,蒜头一起炒香;(肉片事先用油盐腌一下入味)
3.然后注入适量的清水,大火煮开,加入咸蛋黄,然后转小火煮约五分钟;
4.这时候把苋 菜洗净,沥干;
5.汤好后下苋菜;
6.煮至苋菜熟,加入咸蛋白,如果不够咸就加少许的盐调味!不要多哦,咸蛋白可以当盐使的哦!