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全麦粉
250g牛肉
200g油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
1勺蚝油
1勺小葱
50g姜
10g包菜
200g五香粉
1勺干酵母
5g猪油
80g
1.用温水把干酵母化开,倒入面粉内。
2.揉成软硬适中的面团,然后放置于温暖处发酵。
3.这时准备馅料(有包菜,小葱,猪油,牛肉)。
4.所有的原料都剁碎,然后放在一个大盆里。
5.然后加入适量的盐,糖,生抽,蚝油和匀。
6.别忘记加入适量五香粉哦。
7.当面团发酵至2倍大时取出。
8.揉出面团内的空气后,把它搓成长条。
9.切成小剂子。
10.擀成小饼皮,要边薄里厚。
11.然后包入馅料。
12.先捏成小包子。
13.再扣过来,压成小饼子。
14.然后沾上芝麻。
15.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼。
16.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼,一般烙个10-15分钟左右就成熟了~