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鸡腿
300g花生
50g大葱
50g
油
适量盐
适量麻辣椒
适量糖
适量醋
适量酱油
适量辣椒面
适量鸡精
适量淀粉
适量料酒
适量1.把鸡腿洗净去骨。
2.鸡腿肉切成丁,加入盐 料酒 淀粉上浆备用。
3.把大葱切成段,准备好花生米。
4.取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。 。
5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒。
6.锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色
7.放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。
8.倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。
9.下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。