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面粉
500g温水
400g花生油
适量酵母粉
6g糖
20g泡打粉
3g盐
5g
1.面粉里加入糖
2.加入盐和泡打搅拌均匀
3.温水溶解酵母,静置3分钟后,
4.分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀,调成很稀的面团
5.调好的面团放室温放置4小时以上醒发
6.面团发好后拿出备用
7.在手上和面板上抹油
8.起油锅加热
9.揪一块面团
10.用手摊平
11.用刀子割两道口子
12.锅中油烧热到七成,将面饼抻长了放入油锅,
13.一面上色后翻面
14.直到金黄酥脆后即可捞出沥油
15.成品