产妇月子餐食谱：西班牙土豆饼

1.土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。

2.平底锅中放入适量色拉油。

3.先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。

4.洋葱切丝。

5.平底锅里放入少量的色拉油。

6.放入洋葱炒软，炒至透明。

7.将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。

8.将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。

9.然后倒入平底锅中。

10.倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。

11.待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。