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对虾
500g
枸杞
20g熟芝麻
适量料酒
10ml小葱
10g姜
50g八角
1颗花椒
5g冰糖
25g精盐
5g
1.鲜虾洗净,去掉肠线,备用。
2.枸杞,熟芝麻备用。
3.葱, 姜,八角,冰糖,花椒备用。
4.枸杞用水泡发。
5.砂锅加入适量的水,放入枸杞,葱,姜,冰糖,料酒,盐。
6.水开后,煮五分钟。
7.锅上的水烧开,放入虾。搅拌一下,沸腾立刻关火。
8.虾煮好捞出,立即入冰水中。
9.出锅后,取出摆盘,撒入适量的熟芝麻即可。