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猪肉末
200g甜玉米粒
20g油
适量盐
适量番茄沙司
20g糖
10g淀粉
适量鸡蛋
1个葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量白醋
适量
1.肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。
2.把搅打好的肉馅,做出大小适中的肉丸。
3.准备好甜玉米粒。
4.取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。
5.把肉丸均匀的裹上淀粉。
6.再沾满蛋液。
7.再裹上一层干淀粉。
8.煎锅入油,烧热,陷入裹好粉的肉丸,用铲子压扁成饼状。
9.逐个做好后,小火煎制,至肉饼表面金黄,盛出。
10.锅中留底油,爆香葱碎,下入玉米粒煸炒。
11.倒入料汁,烧开。
12.加入煎至好的肉饼,烧至汤汁浓缩粘稠即可。