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地瓜
200g
糯米粉
适量笋干
适量香菇
适量肉泥
适量1.地瓜切片蒸熟
2.压成泥
3.蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀,加入糯米粉
4.揉成耳垂般柔软,松弛片刻待用
5.揉成耳垂般柔软,松弛片刻待用
6.锅内少油,放入笋干、香菇末和肉泥一起炒香,加点五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖调好味,最后淋点水淀粉,盛出放凉待用
7.将地瓜面团揉匀切成适合自己的大小,擀成面皮包入馅,放在抹过油的盘子上
8.烧开水,放入包好的肉圆上锅蒸10分钟左右即可