坐月子时排骨汤的做法

　　坐月子时排骨汤的做法

　　1、冬瓜排骨汤

　　准备材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，盐、香油、葱片、姜片适量。

　　做法：先将排骨洗干净后，用盐搓洗去除异味，剁成小块待用，午餐肉切块，冬瓜洗净、去皮切块备用。排骨放入水中煮去血水，捞出沥干水分后，放入砂锅内，再倒入适量的清水，加入冬瓜、午餐肉、葱姜酱油等食材，用小火煲至3小时即可。关火前，加入香油、盐调味即可。

　　功效：生津养血，不仅排骨汤喝起来比较美味，还具有食疗的功效。

　　2、山药排骨汤

　　准备材料：山药250克，排骨250克，大枣6枚、生姜2片、盐少量。

　　做法：山药去皮切块待用，排骨洗净放热水中去血水捞起沥干水分，锅中放入适量的清水和排骨、山药煮5-10分钟，随后放入大枣、姜片和盐，稍微煮-会儿就可以出锅。

　　功效：山药含有淀粉、维生素等营养成分，尤其适合产后身体虚弱的妈妈食用，有清虚热、固肠胃的功效。山药、排骨搭配大枣煲汤，不但可以健脾胃，还有利于产后进补。

　　3、海带排骨汤

　　准备材料：排骨500克，水发海带200克，盐、香油、葱段和姜片适量。

　　做法：排骨洗净切块，去血水后沥干水分；海带洗净后切块备用。将海带、排骨、葱段和姜片一起放入锅内，大火煮沸后改用中火煮7分钟，随后倒入焖烧锅或砂锅用小火煲约2小时，放入盐调味，加入少许香油即可。

　　功效：海带具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪。另外，海带虽然营养丰富但热量很低，因此还具有预防产后肥胖的作用。