月子餐材料:
山药薯:1/2条
姜片:5~7片
红枣:5颗
枸杞:适量
米酒:350cc
盐:个人喜好
黑麻油:3tbs=45ml
香油:1/2tbs=7.5ml
水:100cc
月子餐做法:
1、准备食材:山药、枸杞、姜片、红枣(新北健康三宝之一「山药」也称之山药薯,吃起来纤维细致、黏液丰富、口感佳、切开后断面部位也不容易变色)
2、将山药去皮后切条状浸塩水(防止山药变黑)后沥干备用
3、麻油、香油热锅后,小火煸姜片
4、加入红枣、枸杞拌炒约10秒
5、加入山药条拌炒约20秒
6、加入米酒待滚后(差不多挥发酒味),再加入水,再加入塩(可视个人喜好)调味即完成
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