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麻婆山药
麻婆山药
发布时间:2024/5/20
人气:162
月子餐材料:
铁棍山药,牛肉,姜,豆瓣酱,老抽,冰糖,花椒:粉:
月子餐做法:
1.山药洗净蒸熟,去皮后切小段(可以参考这里)
2.牛肉切碎,姜切末,豆瓣酱切碎,调一小碟水淀粉备用
3.凉油放入牛肉末,炒散后加入豆瓣酱,炒出红油后加入一大碗水或高汤
4.煮开后放入步骤1的山药,加少量冰糖和一点点老抽调味调色,小火煮5分钟,开盖徐徐倒入水淀粉,汤汁开始变浓稠时关火,洒现磨花椒粉,装盘
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