月子餐材料:
猪肉丝:适量
红萝卜:适量
黑木耳:适量
豆干:适量
芹菜:适量
蒜片:适量
豆油伯椒麻酱:1小匙
酱油:1小匙
糖:少许
水:少许
胡椒粉:少许
香油:适量
月子餐做法:
1、先将所有材料切成同长的长度,建议以豆乾为基准。(豆干记得先横片再切片,会更细。)
2、热锅热油(香油)爆蒜片,香气出来后放入猪肉丝,依序再一起放入红萝卜丝、黑木耳丝、豆干丝,接着请扮炒,让猪肉熟了,其他食材也香喷喷。
3、中间空出一块空间,适量再一点油(一般油即可)爆香椒麻酱,接着拌炒后再加入酱油和糖调味。最后可以洒点胡椒粉提味。