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猪瘦肉
200g红薯
1个大米
100g
花椒
适量盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量
1.大米里加入花椒,在电饼铛烤熟
2.烤熟后在料理机磨碎成米粉
3.瘦肉切条
4.葱姜蒜末备好
5.瘦肉用盐,生抽,料酒,姜末,蒜末 葱末腌制二十分钟
6.红薯切成条
7.腌好的瘦肉放入米粉里裹满米粉
8.然后 放进蒸碗里,红薯也同样沾上米粉
9.碗里装好后,表面洒些清水,让米粉打湿.这里如果米粉没有事先用水拌湿,这一步一定要洒清水,不然米粉会很干,不好吃的。
10.上笼屉,大火蒸上气,然后中火蒸一小时。
11.很香很香的,好吃滴,看得见哦