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面粉
300g水
150g干酵母
2g
油
适量
1.将所有材料放入盆中
2.和成三光面团,静置,松弛20分钟
3.擀成大薄片
4.切成两半
5.在其中一半上抹油撒粉
6.将另一片盖在上面
7.再次擀开,切成两半,抹油撒粉,对折。重复5次
8.最后一次对折,稍擀压实
9.切成两半
10.分别放入蒸笼中,放置温暖处醒发
11.涨至约2倍大
12.冷水上锅,大火蒸制15分钟
13.蒸熟出笼
14.晾凉
15.切块