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白菜
1000g红翻天辣椒
1瓶盐
适量蒜米
适量苹果
适量香葱
适量姜
适量
1.准备白菜。
2.将白菜连着菜心切长块(这样腌制好的泡菜水份多口感爽)
3.晒盐将白菜腌制出水(放过夜)
4.第二天将白菜用清水泡洗捞起沥干水份。
5.准备香葱,蒜米,苹果和姜。
6.将所有配料切碎或切段。
7.准备红翻天一瓶。
8.将红翻天放入切好的配料里加适量的盐和味精拌均匀。
9.将出水的白菜放入拌均匀配料。
10.装瓶放入冰柜三天以后可以开瓶品尝了。
11.做好的“红翻天辣泡白菜”口感爽脆,味道香辣,可以炒菜,也可以当饭前开胃小菜。