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带鱼
400g
油
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量淀粉
适量
1.准备的材料。
2.将带鱼洗净切断，用料酒，盐和淀粉拌匀。
3.锅中油热，放入带鱼煎。
4.煎至两面金黄盛出。
5.锅中留余油，下姜和葱爆香，下入带鱼加入适量水。
6.烧开后淋入适量老抽。
7.加入适量白糖。
8.放入蒜末翻炒几下。
9.用湿淀粉勾芡即可。