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小鸡腿
5个鸡蛋
1个油
适量盐
适量蒜头
适量面包粉
适量料酒
适量淀粉
适量黑胡椒粉
适量
1.小鸡腿洗净沥水备用
2.在小鸡腿肉厚的地方划上一刀
3.把整好的小鸡腿放入容器内,擦上蒜泥
4.再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均,腌上2-3小时
5.接着放入淀粉拌均(不用加水)
6.打入鸡蛋拌均匀
7.再放一次淀粉,拌均匀(不用加水)
8.然后放入面包粉里先摇晃下,让小鸡腿均匀的粘上面包粉,再用手把面包粉拍在鸡腿上,越多越好哦
9.待炸中的鸡腿
10.锅里放油先烧至7成热,放入鸡腿炸1分钟,转小火慢慢炸至多黄色即可,如有需要可复炸一次