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蚕豆
250g韭菜
50g植物油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量1.蚕豆剥皮洗净滤干水分
2.韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段
3.净锅放适量油,大火烧至九成热,下入韭菜爆香
4.然后下入蚕豆翻炒
5.炒至蚕豆颜色变成深绿时,加入一勺半盐,半杯清水,炒匀,盖上锅盖焖5分钟
6.收至水分八成干时,加入鸡精、胡椒粉调味,大火再稍稍收一下汁,即可起锅装盘