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蛤蜊
油
盐
生菜
料酒
1.生菜洗净切段
2.蛤蜊洗净在清水中养两个小时吐净泥沙
3.锅中放油,放入姜丝煸香
4.放入蛤蜊翻炒1-2分钟
5.加入适量的水
6.放入料酒
7.开锅后撇去浮沫
8.放入盐,煮到蛤蜊全都开口了
9.放入生菜,再次煮开
10.即可出锅装盘
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