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茄子
肉末
油
盐
鸡精
葱
姜
生抽
老抽
1.茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎
2.瘦肉搅成肉末备用
3.锅内放油，肉末炒熟
4.加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香
5.加入茄子翻炒
6.调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可
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