孜然蒜味茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子洗净切开，蒜头和红葱头去皮切碎，葱和红辣椒切粒。
2、以中火烧热锅子，下少许油，油热后下茄子，先把茄子皮向下。
3、把茄子每面稍煎成金黄色。
4、下蒜头、红葱头兜炒2–3分钟。
5、下葱、红辣椒、孜然粉和鱼露多炒约1分钟后下麻油炒匀即成。
6、上桌。