鱼香茄子盖饭

月子餐材料：

月子餐做法：

1、备好食材茄子切圆片状蒜切片辣椒斜切片青葱切末
2、热油锅后放入茄子中小火炸
3、茄子炸软后沥油备用
4、炒锅先加入一大匙沙拉油再加入猪绞肉蒜头与辣椒先爆香。
5、加入炸软的茄子一起炒均匀
6、加入所有的调味料及约100cc的水以中火烩煮入味最后滴入香油再放入青葱末即可
7、白饭装入碗中再将完成的鱼香茄子放在白饭上即可。