月子餐材料:
山药:300克
新鲜香菇:100克
胡萝卜:100克
红枣:10克
香葱:1棵
食用油30克
酱油:小匙
胡椒:粉:小匙
精盐4小匙
月子餐做法:
1.胡萝卜洗净,去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片;红枣洗净,泡水;葱洗净,切段;山药洗净、去皮,切成薄片,放入水中加精盐浸泡;
2.锅中倒入油烧热,爆香葱段,放入山药、香菇及胡萝卜炒匀,加入红枣及酱油,用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软,再加入精盐和胡椒粉调匀,即可盛出。
注意
口味清淡,咸鲜味美。山药切片后需立即泡入盐水中,以防止氧化变黑。