月子餐材料:
野生山药:200克
蓝莓果酱:20克
淡奶油:10克
蓝莓汁:适量
冷冻蓝莓果粒:适量
月子餐做法:
1、准备用料:野生山药200克,蓝莓果酱20克,淡奶油10克,蓝莓汁适量,冷冻蓝莓果粒适量
2、将山药表面的泥沙刷洗干净,切成两段。
3、放入沸水锅中,大火蒸约15-20分钟。
4、蒸到能用筷子扎透的时候,山药就熟透了,熄火。
5、晾至不烫手的时候,将山药的表皮剥掉,
6、放在网筛中搓擦,
7、让山药透过网眼变成细腻的泥,从网筛的底部落入大碗中。
8、另取一个容器,倒入淡奶油,
9、加入山药泥和蓝莓果酱,
10、拌成颜色均匀的山药泥。
11、将拌好的山药泥装入装好花嘴的裱花袋中,在容器里挤出一条条向中央聚拢的山药条。
12、然后再将蓝莓汁沿山药泥的周围倒入容器中,最后在表面撒上冷冻蓝莓果粒点缀。
13、看起来居然好似也还行~
14、蓝莓汁慢慢被山药泥吸收,到了后来,几乎就看不到液体了。。。