月子餐材料:
伊面:1个,牛肉:100公克,青菜:80公克,香菇:3朵,洋葱:丝20公克,水250㏄,盐1/2茶匙,蚝油:1又1/2大匙,糖1/4茶匙,小苏打:1/2茶匙,酱油:1大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水2大匙,太白粉:1茶匙,米酒:1/2茶匙,胡椒:粉:1/4茶匙
月子餐做法:
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟,伊面加入滚水中烫软,捞出摊凉剪短,青菜洗净切3公分段,香菇切丝,备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。
3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒,加入水及所有调味料,放入作法1的剪短的伊面,以小火煮3分钟,再加入作法1的青菜炒2分钟即可。